sábado, 20 de febrero de 2016

Nuevos proyectos

Estimados amigos,

Por razones laborales y por razon de tipo de personal.

Mis articulos en español seran sustituidos por un nuevo proyecto.

Actualmente estoy en proceso de creacion de este nuevo proyecto.

Me gustaria agradecerles su apoyo durante los ultimos dos años.

Lamento cualquier inconveniente.

Un cordial saludo

domingo, 20 de diciembre de 2015

Cuestión de “looks”, la botella también importa.

A veces lo que más cuenta es lo de fuera.

Aunque muchos pensemos que lo de comprar un whisky por la apariencia de la botella es de novatos, solo por ver el esfuerzo que pone el productor en el envase, se puede ver que es un factor que tiene su importancia en la decisión del distribuidor o del consumidor final.

sábado, 12 de diciembre de 2015

Agua especial para whisky, ¿Timo o media naranja?


El gran descubrimiento de Uisge source.

El estreno de este producto en 2014, coincidió con mi trabajo en el Scotch Whisky Experience, Si soy sincero este “super niche product” no me convenció de primeras y si no hubiese sido por el bueno de  Víctor Perea, bar manager y mago del arte del Cocktail Whiskero, no los hubiese probado.

Hoy me gustaría probar por primera vez la efectividad de estas aguas “mágicas”. Lo hare probando algunos de mis whiskies  favoritos con ellas.

sábado, 5 de diciembre de 2015

Los mejores sitios para hacer dinero con tus whiskies.

Whisky de inversión- Casa de subastas, tiendas y coleccionistas

Con las navidades en el horizonte y con el deseo de hacer viajecitos, ayer  decidí que era el tiempo oportuno para vender dos de mis whisky de mi fondo de inversión whiskero. Los elegidos son:
Una edicion del súper demandado Port Ellen y una botella de la primera edicion de Bowmore Devil Cask Batch 1.
Si en Marzo escribí sobre que whiskies pueden ayudarte a sacarte un dinerito extra (http://compartamoselwhisky.blogspot.co.uk/2015/03/las-reglas-para-sacar-dinero-de-tu.html) , hoy escribiré sobre la mejor manera de venderlos.

domingo, 29 de noviembre de 2015

El boom del ladrillo en la industria del Scotch.


Descubre las nuevas caras de la industria escocesa del whisky.


Que en la industria del whisky está en expansión y esta vivido en una etapa dorada. Es más, en poco menos de 5 años, se han creado alrededor de 10 nuevas destilerías, a las que se les suman múltiples  planes y proyectos. Se pueden diferenciar varios tipos :

Aventuras independientes

Destacan independent bottlers como Wemyss Malts, que tras años y años lanzando al mercado whiskies de otras destilerías, abrieron el año pasado una destilería en el “Reino” de Fife, Kingbarns. El caso de Eden Mill es muy interesante, ya que es uno de los pocos que sacan al mercado los productos de los tres pasos principales de la producción de whisky; Fermentación (cerveza artesana), destilación  (Ginebra diferentes como, Gin madurada en roble y hasta confeccionada con Hops) y maduración ( su plan es usar el uso de barricas de la más vario pinta procedencia). Otro modelo es el de reconstruir antiguas destilerías como la sureña Annandale o establecer destilerías en zonas remotas de gran potencial turístico, como es la isla de Harris.

sábado, 21 de noviembre de 2015

Un whisky con lo mejor de Japón y Escocia y algunos de sus “amigos”.

Otra forma de inovar, mezclando whiskies de diferentes países.


La Scotch Whisky Association, ha dedicado en las últimas décadas inmensos esfuerzos para preservar y defender la apelación del Scotch y con eso evitar imitaciones y asegurar que la reputación del whisky escoces no fuese dañada. Pero como pasa con todo, la innovación y la necesidad de crear algo para diferenciarse del competidor, hacen que esas barreras se rompan. Un buen ejemplo es la nueva ola de whiskies, que bien mezclan whiskies de diferentes procedencias o que son producidos en un país y madurados en otro. Quiero aclarar que este artículo no tiene como objetivo, aquellos ejemplos en los que whisky escoces se mezcla con espíritus locales para crear whiskies “ especialitos”, como es el caso de whiskies del sudeste asiático. 

martes, 10 de noviembre de 2015

El combo fiestero por excelencia

Ginger Beer, ese gran mixer.

Aunque es junto con la soda, el mixer con scotch por excelencia en el UK. Este refresco es poco conocido en España ( nose en Latino America). En el país que me vio nacer, su papel es desempeñado por la bebida en lata roja, Coca Cola. En este video, quiere daros una pequeña muestra de la versatilidad de esta gran bebida y mostraros lo bien que puede ser mezclado con diferentes tipos de whisky/ ey.